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做蔬菜生意赚钱吗(新手做蔬菜生意入门技巧)

在我们身边,就存在着许多的小菜店,他们通常一斤菜,只卖1块钱,假如他们一天卖了50斤蔬菜,也就只能赚50块钱,并且这所赚的50块钱,还不包括人工、房租、水电费。那么问题就出现了,就是这些一斤蔬菜只卖一元钱的小菜店是如何生存下来的呢?

相信大家都知道种菜是一件非常辛苦的事情。但是还有一件比种地还要辛苦的事情,你们知道是什么吗?那就是卖菜。因为大部分的小菜店的进货来源都是批发市场,而批发市场只有在早上才有货,想要新鲜的蔬菜,只能提早去,假如去晚了,就只剩下那些被人挑剩下的蔬菜了。

超市采购人员为了可以买到便宜又新鲜的蔬菜,只能早早的去菜市场报道。

相信大家都明白,所有的蔬菜都是当天的新鲜,如果长时间的积压,无论是从卖相和口感都是大打折扣。假如蔬菜卖相不好,就只能低价处理,因为只有这样才会有人买。而这样以来,就可能赔本。

除了我们上面说的因素,会影响小菜店的收益外,还有一个因素,那就是,同行的竞争。服务的对象和人群数量都比较固定,所以菜店数量的增加就相当于分流。

抛开人工费,房租费我们不说,我们来说说亏损。我认为导致菜店亏损的主要原因,就是那些卖不出的蔬菜,就是我们常说的剩菜,而且这也是一个不可避免的问题,因为谁都不能保证,能把一天采购的菜全部卖光。但是,不知道,大家有没有注意到,其实很多的菜店剩下的蔬菜并没有多少。

那么,这些菜店对这些剩菜是如何处理的呢?以前我不知道,这其中到底存着什么样的“猫腻”,但是后来从别人的口中,知道了这其中的缘由。小菜店之所以没有剩余问题,那是因为他们把那些剩余的蔬菜,都送到附近的大小饭店里面去了。

真的很难想象,我们到饭菜吃的那些菜,都是用不新鲜的蔬菜做的。真的服了这些小菜店了,他们竟然可以为了自己的利益,去做出损害别人利益的事情。

以前不知道,也就那样了,现在知道了饭店的菜都是用被人挑剩下的菜做的,你们还会去饭菜吃饭吗?反正我是不会去了,与其花高价去饭店吃那些用不新鲜的蔬菜做出的菜,还不如买点新鲜的蔬菜回家自己做着吃呢!

同行的竞争

竞争是并不可怕,任何行业都有竞争,因为竞争是促进一个行业的发展和改进的动力之一。正是因为有了竞争,菜店里面的人工服务和蔬菜的质量才会变得越来越好,假如一个菜店没有了竞争那它也就离倒闭不远了。

正是因为有了竞争,人们才会懂得完善自己。在过去卖菜就那么几个,人们只能买他的,即使遇到缺斤短两也不敢说,因为他们害怕自己说了,以后就不能来这家买菜了。而如今随着卖菜的变得越来越多,卖家的信誉也慢慢涨上去了。因为他们明白,现如今,卖菜的店太多了,假如他们想在同行的竞争中生存下去,就必须要把诚信放到第一。

没有了诚信,就等于没有了客源。现在买菜的比卖菜的还要讲究,你这次少给人家,估计下次她就不会再你这买了。你做人不诚信,虽然当时以为占到了便宜。但是过后你就会明白,你失去的永远比赚到的多。

菜店多元化问题

在过去卖菜的店只卖菜,不会卖其他的东西。而如今随着时间的推移,单一化的菜店几乎很少看到了。为什么会出现这种现象呢?我认为主要原因,是因为现如今的社会现象。

在过去,人们的需求低,人们也接受不了,卖菜的小店还卖其它的东西。而如今,人们的需求已经变得越来越高,他们已经慢慢接受,在卖蔬菜的小店看到一些水果或者其它的东西。

在我们这,就有一个卖蔬菜的小店,里面还有很多的水果,以及其它的商品。由于他们家的蔬菜品相不好看,人们几乎只看不买。虽然说他们家的蔬菜不受欢迎,但是人家卖的鸡蛋比别的地方便宜,所以他们家,赚钱的主要来源与其说是卖菜,还不如说是靠卖鸡蛋。

抹点零头

听到这,或许有人会不明白,抹掉零头是什么意思。就是比如你花了1块3,他就只收取你1块钱,后面的3毛钱,就不要了,这就是我所说的抹零头。抹零头就可以吸引顾客吗?当然了,现如今的生活压力那么大,能省几毛钱,他们都会感觉赚到了。

几毛钱,在你看来不是什么大钱,一天给抹点几毛钱,那几天会就会变成几块钱,这样抹下去,时间长了,就是一笔不小的数目了,对于现如今的人们来说,这确实是一个不错的““销售”手段。

最后我想说,对于卖菜不要太计较,毕竟买的不如卖的精,即使你买的菜再便宜,人家店家也不亏钱。因为没有人会愿意去做赔本的买卖。

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